Le colazioni che ci prepariamo a casa : salsiccia di sangue, cavolo rosso saltato, avocado, platano saltato, una specie di pane che ho inventato, cotto in padella (!), miele buono.
Fuori, in un cortile, zuppa di pollo e patate con coriandolo. A Quito , praticamente in un atrio di un condominio!
Pesce fritto con fagioli, l'immancabile riso e platano fritto
Qui invece ad un incontro con lo Slow Food di Ecuador , ancora nascente , e tra tamales ed altre specialità locali, il nostro apprezzatissimo salame!!!!!
A casa di Susanna e David, un altro David, incredibile incrocio della sorte, amici di amici italiani, che conoscono gli amici dei nostri amici dell'Ecuador!!!!
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